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Cada hotel tem uma experiência diferente com a sazonalidade.
Saber quando flutua a procura é importante, mas saber porquê é aquilo que lhe permite planear estrategicamente. Eis algumas das estratégias que utilizamos para abordar a época baixa no The Bliss:
1. Analisar tendências de reservas e dados do mercado
No The Bliss, o verão era a nossa época baixa pois o nosso público central — viajantes empresariais — viaja menos durante as férias. Mas esta informação, por si só, não é suficiente. Ao aprofundar mais os nossos dados, descobrimos alguns padrões que sobre os quais podíamos agir:
✅ O momento das reservas – Os viajantes a negócios reservam com 2 a 4 semanas de antecedência, enquanto os hóspedes em busca de lazer reservam muito antes. Isto significa que esperar até ao verão para apresentar ofertas é demasiado tarde — precisávamos de abordar estes viajantes a lazer com meses de antecedência.
✅ Os fatores que impulsionam a procura – As conferências locais eram responsáveis pela ocupação na primavera e no outono, mas os concertos e festivais de verão trazem viajantes a lazer. Ajustar as nossas campanhas a estes eventos ajudou-nos a captar a procura.
✅ Mudanças na segmentação dos hóspedes – Tendo em conta que as estadias corporativas descem no verão, experimentamos criar packs de férias para casais e famílias locais. Isto ajudou-nos a ocupar quartos que, caso contrário, teriam ficado vazios.
2. Cortar custos sem fazer atalhos
Gerir as despesas de forma eficiente pode fazer uma grande diferença. Analise os contratos com fornecedores, ajuste as ofertas do buffet de pequeno-almoço para minimizar o desperdício, e encontre pequenas áreas onde possa ir acumulando poupanças. Cada pequena despesa pode contribuir para um grande impacto financeiro.
3. Preços inteligentes e packs orientados para o valor
Não se trata apenas de baixar os preços na época baixa, mas também de maximizar a perceção de valor. No The Bliss, utilizamos um misto de preços dinâmicos e ofertas personalizadas para atrair diferentes segmentos de hóspedes:
✅ Mudar o mercado-alvo - Se as viagens a negócios diminuírem, mude o foco para hóspedes que procuram lazer, com ofertas para famílias ou de fugas de fim de semana.
✅ Packs com experiências - Faça parcerias com restaurantes, teatros, casinos ou espaços de eventos locais para criar packs exclusivos stay-and-play.
✅ Descontos pela duração da estadia - Ofereça um preço por noite mais reduzido para estadias prolongadas, para manter a ocupação sem descontos acentuados.
✅ Incentivos de fidelidade e reservas diretas - Recompense hóspedes anteriores com descontos ou regalias exclusivas por reservarem diretamente e não através de OTAs.
4. Aproveitar a época baixa para melhorias
Em vez de interpretar a época baixa como um contratempo, utilize-a como uma oportunidade de aperfeiçoar a sua propriedade. Deve abordar tarefas de manutenção, renovações ou limpeza profunda nesta altura, pois é difícil geri-las durante a época alta. Desta forma, tudo vai estar impecável quando o negócio voltar a acelerar.
IMG: Um membro do staff do The Bliss a manter o hotel imaculado durante a época baixa.
5. Staff flexível
Na época alta, contratamos staff part-time e estudantes para manter a agilidade das operações. Tivemos a ajuda de estudantes universitários que procuravam trabalho flexível em housekeeping, concierge e eventos, o que nos ajudou a gerir a subida da procura sem sobrecarregar a equipa central. É uma situação vantajosa para ambas as partes: os estudantes ganham experiência valiosa, e nós mantemos serviço de topo a um custo mais baixo.
